Alles über die Herstellung von Schinken. Schinken selber machen die Grundlagen. Wird immer beliebter, kein Wunder. Denn dieses wunderbare Hobby macht einfach Spaß und. Bringt einem auch einen unvergleichlichen Genuss auf den Vespertisch. Schinken selber machen bringt Ihnen den unverfälschten Geschmack. Der guten alten Zeit zurück. Vieles spricht dafür sich an die Herstellung von Schinken zu wagen,. Nicht nur das Geld das man dadurch sparen kann, viel wichtiger.

de der Onlineshop der Landler GmbH. Kernig durchwachsen, sehr mager, ohne Knorpelleiste, über Buchenholz leicht geräuchert und langzeitgereift. Fein marmorierte Rückenstücke, über Buckenholz leicht geräuchert und langsam luftgetrocknet. Besonders mager, über Buckenholz leicht geräuchert und langsam luftgetrocknet.

Herzlich Willkommen im Schinkenland Westfalen! Bereits in der 3 Generation produzieren und vermarkten wir westfälischen Knochenschinken. Unser Hauptaugenmerk richten wir dabei auf die traditionelle Herstellungsweise unserer Schinken. Unser westfälischer Knochenschinken ist klassisch von Hand gesalzen und 12 Monate gereift, näheres dazu finden Sie unter SCHINKEN MACHEN. Wir beliefern Direktvermarkter und qualitätsorientierte Fleischereien mit unseren Schinken.

Der Klassiker ist natürlich unser echter Schwarzwälder Schinken, geräuchert über heimischem Tannenholz und Wacholderzweigen. Aber auch Luftgetrockneter Schinken, Bauchspeck, die beliebte Salami mit edlem Kirschwasser, feine Schinkenwürfel und viele andere Produkte gehören zu unserem Sortiment.

Ein Stück Nuss-Schinken, ca. 500g, magerer Hinterschinken ohne Fett und Schwarte. Ein Weckglas Bauern-Kochmettwurst, 250g, ein Glas Gänse-Schmalz,. 250g, ein Stück luftgetrockneten Knochenschinken.